Lioneses – 30€/kg (50und.aprox.)
D’origen Francès, les lioneses tenen el seu origen en una antiga recepta casolana. Antigament a les llar humils limitades per la falta d’aliments s’elaboraven les “profiteroles”, eren petites porcions que es preparaven amb el pa, les verdures, la carn i les salses que no s’havien menjat desprès d’un àpat. Amb el pas dels anys, la recepte es va variar afegint-hi ous i mantega, aconseguint una massa molt lleugera que un cop cuita, es podia omplir de nata o crema. Així van néixer les Lioneses que deuen el seu nom a la ciutat on es van popularitzar, Lió.
Podeu trobar les nostres lioneses farcides de nata, crema o trufa i cobertes de sucre llustre, caramel o xocolata.