Turrones y postres artesanales de Navidad

Los turrones en su origen se elaboraban con una base de almendras, azúcar y huevo. Después llegaron las especialidades como la fruta confitada, el coco o la yema quemada. Con la llegada del chocolate los maestros pasteleros modernizaron sus elaboraciones con trufas y licores. Actualmente podemos encontrar todo tipo de variaciones, los afrutados, los turrones de especies, los elaborados con esencias de flores e incluso las combinaciones con algún elemento salado.

En nuestro obrador elaboramos todos los turrones y postres de forma artesanal y con ingredientes de primera calidad. Actualizamos nuestras elaboraciones mediante cursos de formación en el uso de nuevos ingredientes y nuevas técnicas, consiguiendo piezas mas equilibradas en su sabor y valor nutricional. Estas son algunas de nuestras elaboraciones:

Panettone Tastets

Panettone artesano de fruta confitada o chocolate.

Textura tierno y suave, de un amasado muy esmerado, con reposo de 12 horas. La fermentación lenta le aporta el aroma y gusto característico. Todo preparado con ingredientes naturales y con acabado de fruta confitada o chocolate

Turrón de yema quemada

A pesar de ser una de las variedades más clásica y tradicional, este se uno de los postres de Navidad con más aceptación

Elaboramos este turrón con almendra 100% Marcona

Lingotes crujientes

Ligeros y equilibrados con un bajo contenido en grasas.

Pan con aceite y sal, praliné de barquillos, yogur y frambuesas, frutos secos caramelizados, almendras y limón, chocolate dubai.

Lingotes trufados

A partir de la combinación de nata y los diferentes tipos y porcentajes de chocolate elaboramos seis variedades de trufas.

Trufa de chocolate negro, trufa de chocolate con leche, mango y fruta de la pasión, ratafía con nueces, crema de whisky, naranja tropical.

Surtido Tastets turrones de autor

Con este surtido presentamos algunas de las novedades de este año, una cata de siete mini turrones sorprendentes y divertidos.

Trufa de chocolate con leche, almendras y limón, yogur con frambuesas, ratafía con nuevos, naranja tropical, chocolate Dubai, trufa de chocolate negro.